βιολογικό μέλι κουμαριάς

...μια νότα παραφωνίας!

Το ¨πικρό μέλι¨ της ελληνικής φύσης! Συλλέγεται στα ορεινά της Ηπείρου από τα φθινοπωρινά άνθη της κουμαριάς. Έχει πλούσιο άρωμα και κρεμώδη υφή, και κερδίζει τους λάτρεις των μικρών, γευστικών περιπετειών. Εργαστηριακές έρευνες των τελευταίων ετών έχουν δείξει ότι η ουσία κουμαρίνη, η οποία εμπεριέχεται στο μέλι της κουμαριάς, συμβάλει στην αντιμετώπιση και πρόληψη των θρομβώσεων και χρησιμοποιείται στην παραγωγή αντιπηκτικών φαρμάκων. Παράλληλα συμβάλει στην καλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και ρυθμίζει το επίπεδο της χοληστερίνης στο αίμα.