ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ

Bραβευμένο μέλι της Melodia

Αργυρό βραβείο το 2019 στον διεθνή διαγωνισμό για βιολογικό μέλι Biolmiel, στη Μπολόνια της Ιταλίας. Τελευταία βραβεύτηκε το 2020 με ένα χρυσό αστέρι στον μεγαλύτερο διαγωνισμό γευσιγνωσίας στην Great Τaste του Λονδίνου.

...μια νότα ορεινή!

Το βιολογικό μέλι Καστανιάς της Melodia, συλλέγεται στην καρδιά του καλοκαιριού, σε υψόμετρο 1.100 μέτρων στη Δυτική Μακεδονία. Προέρχεται από έναν τόπο πραγματικά μαγευτικό, με μικτό δάσος, βελανιδιάς και αγριοκαστανιάς. Τα δέντρα Καστανιάς είναι πραγματικά αρχαία και τεράστια σε μέγεθος. Η γεύση του είναι δυνατή και με διάρκεια και συνοδεύει την έντονη εντύπωση που προκαλεί το σκούρο χρώμα και το άρωμά του. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό ελληνικό μέλι, πλημμυρισμένο από τη μεστή γεύση του κάστανου σε έναν τέλειο συνδυασμό με τις μοναδικές νότες της άγριας ορεινής βλάστησης.

είπαν για τη γεύση του...

❝   Ένα εντυπωσιακά πλούσιο, σκούρο κεχριμπαρί μέλι. Η υφή του είναι παχιά και βουτυρένια με καλή στιλπνότητα και μεσαίο ιξώδες. Το άρωμα είναι ξυλώδες και πολύπλοκο. Η γεύση του μοναδική, με δυνατές νότες λουλουδιών καστανιάς και μία ελαφριά πικράδα, η οποία σύντομα χάνεται. Είναι ένα υπέροχο μέλι, το οποίο έχει χαμηλή φυσική γλυκύτητα και υψηλή οξύτητα, σε μία εξαιρετική ισορροπία.  ❞

Great Taste, London 2020

260γρ 430γρ 780γρ

GR-BIO-03
Γεωργία Ελλάδα, E-241929, EL 33/837

- +
Add to compare
Category:

διάθεση προϊόντων

διάθεση προϊόντων

Για διάθεση προϊόντων ή πληροφορίες επικοινωνήστε με την MELODIA στο email: melodiahoney@outlook.com ή στο: τηλ. 0030 6947413434 (Κυριάκος Βήρος)

Βιβλιογραφία

Βιβλιογραφία

Αδαμοπούλου Κ., Σύσταση και φυσικοχημικές ιδιότητες του μελιού, πτυχιακή εργασία, Φεβρουάριος 2009, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας, Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, ΤΕΙ Ηρακλείου.