BIO TANNENHONIG

...eine Note von Bilanz

Der ausgezeichnete rote Tannenhonig von MELODIA wird von Mai bis Mitte Juni in den unberührten Tannenwälder von Pindos in gebirgigen Evritania auf einer Höhe von 1.300 m gesammelt. Es ist eine "alpine Landschaft" mit alten und sehr großen Tannen. Er ist der Honig mit dem wenigsten natürlichen Zucker und dem ausgewogensten Geschmack, der nicht übermäßig süß ist. Es kann in Maßen konsumiert werden, auch von Menschen, die eine sorgfältige Diät machen müssen, die kalorienarm und zuckerarm ist. Der sehr niedrige Feuchtigkeitsgehalt (15%) verleiht ihm eine ausgezeichnete, samtige und dichte Textur. Sein feiner Charakter präsentiert sich wunderbar mit frisch selbstgebackenem Brot und Butter.